人脸采集子系统负责采集食堂顾客的人脸信息。通过摄像头对顾客的面部进行拍摄和识别，提取并保存人脸特征数据。这些数据将用于后续的人脸识别和身份验证。

订餐子系统允许顾客通过手机APP或自助终端机进行订餐。顾客可以在APP上选择菜品、下单并支付。系统将根据顾客的人脸信息进行身份验证，确保只有合法的用户才能进行订餐操作。

数据管理子系统用于管理和统计食堂的用餐数据。它可以记录顾客的用餐信息，包括用餐时间、菜品选择、用餐次数等。通过对这些数据进行分析和统计，管理人员可以更好地了解食堂的运营情况，做出相应的调整和优化。